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March 2024 Off By admin



Consultez la liste d’ingrédients quelque peu inhabituelle ci-dessous pour connaître les huit ingrédients qui composent cette friandise saine. Mais maintenant, il figure parmi mes cinq premiers, et surtout avec cette recette (pas de colorant alimentaire vert, s’il vous plaît). La recette demande du lait de coco entier et il n’y a vraiment pas de marge de manœuvre. Ni le lait de coco léger ni la crème de coco ne fonctionneront ici. Les autres alternatives non laitières, comme les laits de noix, ne produiront pas les mêmes résultats : nous avons besoin de la graisse de noix de coco pour garantir que cette glace soit super crémeuse. J’aime beaucoup cette glace végétalienne à la menthe et aux pépites de chocolat.

  • Pour ce faire, faites chauffer le lait végétal jusqu’à ébullition.
  • Oui, la crème sans produits laitiers, le lait concentré et la vanille sont une excellente base de glace vanille.
  • Réfrigérer au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
  • J’ai toujours adoré l’association chocolat-menthe (surtout sous forme de glace) et je voulais réaliser une recette nutritive, rapide et facile dont tout le monde raffolerait.
  • Cela dit, c’est une option plus saine que la crème glacée à base de produits laitiers.


Ensuite, nous pouvons parfumer la glace en utilisant 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée. Mélangez-le et donnez un avant-goût au mélange pour vous assurer que la saveur de menthe poivrée ressort pleinement.

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Alternativement, vous aimerez peut-être ma glace au biscoff végétalien. Peut-être en vous disant que c’est la glace à la menthe la plus crémeuse et la plus rêveuse dont vous aurez jamais régalé. La méthode ici est extraordinairement simple, sans étape de crème anglaise. Les ingrédients sont simplement fouettés, réfrigérés si nécessaire, puis barattés dans une sorbetière. Vous pouvez retrouver la même méthode que celle utilisée pour ma recette de glace à la noix de coco grillée.



Le mélange de crème glacée devra être refroidi avant d’être baratté dans la sorbetière. Versez-le dans un grand pot ou autre récipient fermé et réfrigérez au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit. Pour ce faire, faites chauffer le lait végétal jusqu’à ébullition.

À Quoi S’attendre De Cette Recette



Retirer du feu et ajouter environ 1/2 tasse de menthe fraîche emballée au lait. Sachez que la saveur sera plus douce si vous utilisez de la menthe fraîche.

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Posted: Sat, 02 Sep 2023 07:00:00 GMT [source]



Il est aromatisé à l’extrait de menthe poivrée et aux pépites de chocolat. Cette recette de base au lait de coco est étonnamment simple, sans amidons ni gommes pour imiter les œufs, et elle est tout aussi crémeuse que son homologue laitière. Cette recette n’utilise que 7 ingrédients, dont le sel et la vanille.

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Si ce n’est pas assez fort pour vous, vous pouvez ajouter encore 1/2 cuillère à café. Tout d’abord, assurez-vous de commencer avec du lait de coco entier ! Utiliser du lait de coco léger ne fonctionnera pas aussi bien dans cette recette. Nous avons besoin des graisses des noix de coco pour donner à la glace cette texture crémeuse.

  • Alternativement, vous aimerez peut-être ma glace au biscoff végétalien.
  • Mais si vous le pouvez, je vous recommande vivement d’utiliser un mélange des deux pour obtenir la meilleure texture.
  • Cette recette de glace végétalienne maison sans baratte à la menthe et aux pépites de chocolat est ultra onctueuse et crémeuse et ne pourrait pas être plus facile à préparer dans votre mélangeur.
  • Même si j’aimerais dire que cette glace sans produits laitiers est saine, elle reste un régal à consommer seulement de temps en temps.
  • Pour préparer votre propre sauce au chocolat végétalienne, mélangez 1 cuillère à café de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe d’un édulcorant liquide tel que du nectar d’agave ou du sirop d’érable.


Une fois que la glace est suffisamment ferme, transférez-la dans un grand récipient allant au congélateur et lissez le dessus avec une cuillère. Fermez hermétiquement le dessus et congelez-le pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Laisser reposer quelques minutes pour ramollir avant de servir.

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De même, si vous êtes allergique ou n’aimez pas la noix de coco, vous pouvez remplacer le lait de coco par une quantité égale de crème de soja. Mais si vous le pouvez, je vous recommande vivement d’utiliser un mélange des deux pour obtenir la meilleure texture. Dans un autre bol, préparez une bouillie avec la fécule de maïs et le lait de coco réservé. Ajoutez-le dans la casserole et faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que la base de glace commence à épaissir, en recouvrant entièrement le dos d’une cuillère en bois. Vous allez adorer cette glace végétalienne aux pépites de menthe.
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