Ensalada Caprese De Frijoles Blancos

Ensalada Caprese De Frijoles Blancos

Tomates cherry: ¡mi tomate favorito para ensaladas porque es muy dulce y fácil de preparar! Frijoles cannellini: necesitarás frijoles cocidos de una lata o frasco y preferiblemente frijoles que han sido previamente empapados. Cebolla morada – ¡para darle un toque de sabor! Hinojo – ¡para agregar una textura crujiente! Pimientos rojos asados: ¡para ahorrar tiempo uso pimientos rojos asados ​​en frascos!



Compré unos hermosos frijoles cannellini importados en línea. El fresco crujido de las verduras y los frijoles suaves crearon un gran contraste de textura. Me encantan todos los ingredientes y especialmente las anchoas; no puedo imaginar el plato sin ellas. Usé albahaca y algunas hojas de hinojo como guarnición.

¿Qué Son Los Frijoles Cannellini?

Si no puede encontrar frijoles cannellini, puede usar otros frijoles blancos como los frijoles blancos o los grandes del norte. Todo chef y cocinero casero cree que puede mejorar la ensalada Caprese añadiéndole un ingrediente. Agregar frijoles a una ensalada Caprese no hace que la ensalada Caprese sea mejor.



Nada dice verano como una ensalada Caprese, y ésta está hecha con frijoles blancos para agregar proteínas y fibra. Es FÁCIL de hacer y no es necesario cocinar, lo cual es una ventaja durante estas altas temperaturas de verano que tenemos esta semana.

Platija Ennegrecida Con Salsa De Piña

Llevamos esto como guarnición a una barbacoa durante el fin de semana, pero las sobras fueron excelentes almuerzos. Servido sobre lechuga con vinagreta de albahaca dulce, a finales del verano en un bol. Hecho como indica la receta, excepto que usé vinagre de jerez en lugar de balsámico porque eso es lo que tenía a mano. La próxima vez usaré 6 onzas de tomates cherry y reduciré los frijoles blancos. Esto fue un agradable almuerzo ligero en uno de los días calurosos de principios de septiembre aquí en el norte de VT. ¡Esta receta me ha revitalizado absolutamente la ensalada Caprese!

• Obviamente, requieren un poco de planificación previa.
• Los cremosos frijoles cannellini con sabor a nuez y los atrevidos sabores caprese se complementan en esta refrescante y abundante ensalada.
• Esta versión de ensalada Caprese comenzó siendo bastante clásica, pero los frijoles blancos (yo usé cannellini) la transformaron en algo que se mantuvo por sí solo.
• ¡Dile adiós a las aburridas ensaladas de frijoles!
• Los ingredientes para esta ensalada son súper simples y totalmente adaptables a lo que tengas.

Cannellini es el nombre italiano para ellos, y también se les conoce como frijoles blancos, frijoles fazolia o frijoles blancos.

Nota Del Cocinero

Alguien más ha tenido ese Problema? Parece que las cebolletas se están volviendo más claras en color y sabor. ¿Cuál es el menú de tu restaurante kriptonita? Si un restaurante italiano tiene ñoquis, ni siquiera consideraré otra cosa. Frank y yo no podemos salir de tapas sin pedir patatas bravas (patatas fritas con salsa de tomate picante). Y luego hay una buena ensalada Caprese con excelentes tomates, mozzarella y albahaca fresca.



Es saludable, rico en fibra y proteínas, lleno de sabor y fácil de preparar. Usé un poco menos de aceite de oliva en el aderezo, sustituí los cebollines por cebolletas y mini pimientos rojos y anaranjados en rodajas para los rábanos. Me sorprendió lo bien que iban las anchoas con el hinojo.

Datos Nutricionales (por Porción)

Hierbas frescas: ¡siempre es importante agregar orégano fresco y albahaca para darle un sabor herbáceo! Se pueden utilizar hierbas secas, pero siempre es mejor las frescas.

• Tienen la forma perfecta y realmente aguantan en una ensalada mixta.
• Olvidé cocinar los frijoles blancos.
• Al ser una legumbre, los frijoles cannellini están llenos de proteínas y fibra.
• Un poco de jugo de limón o un buen vinagre balsámico también le da mucho sabor a la ensalada.

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