Galletas Suecas De Encaje De Avena Dulces Y Crujientes

Revuelva varias veces mientras esto sucede para asegurarse de que la mantequilla y el azúcar se derritan de manera uniforme. Estará listo cuando tengas una pasta espesa de color marrón.



Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal. Un chorrito de chocolate derretido agrega la cantidad justa de decadencia a esta receta de galletas. Hornee durante 6 a 8 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad, de arriba hacia abajo y de adelante hacia atrás, hasta que estén doradas. Son increíblemente rápidos y fáciles de preparar en un solo plato. No es necesario ablandar la mantequilla cuando la dorarás a la perfección para caramelizar el azúcar moreno. Si los deja hornear durante unos 8 minutos (puede variar según el rendimiento del horno), quedarán masticables y con un borde crujiente. Forre dos bandejas para hornear de 13 por 18 pulgadas con papel pergamino.

Lo Que Necesitas Para Hacer Galletas De Encaje

Propiedad y operación de Great Life Publishing, una empresa de GreaterGood. Todas las donaciones caritativas son pagadas por Greater Good Charities a las organizaciones beneficiarias como una subvención. Déjalos enfriar en la sartén durante unos minutos, luego pásalos a una rejilla para que terminen de enfriarse. Encontré esta receta hace más de 30 años en el periódico. Recientemente encontré la receta en mi caja de recetas y estaba emocionado de probarla.



Son muy crujientes y tienden a romperse al morderlos. Obsérvelos con atención mientras hornea, ya que tienden a quemarse rápidamente. Deje caer la masa por cucharaditas (o usando una pequeña cuchara para galletas) en las bandejas para hornear preparadas, con una separación de aproximadamente una pulgada. Crujientes y masticables al mismo tiempo, estas delicias sureñas son fáciles de preparar y se conservan bien en un recipiente hermético. Soy desarrollador de recetas y fotógrafo gastronómico, y me especializo en productos horneados, porque, mmm. Esté atento a ellos para determinar el momento adecuado para la masa y el horno. Retirar cuando estén dorados, aunque el centro quedará más claro.

Galletas De Encaje De Avena

Además, está bien si ves algunas rayas o charcos de mantequilla separada; No es necesario que la mantequilla y el azúcar se combinen completamente para que esta receta funcione. Algunas recetas de galletas de encaje requieren poca o ninguna harina y otras requieren harina de almendras. En el caso de mi receta, usaremos una pequeña cantidad de harina para todo uso y avena tradicional. Si quieres que queden menos masticables y más crujientes en general, hornéalas un par de minutos más. Depende totalmente de sus preferencias personales. Puede que queden más crujientes de esta manera, pero aún así no lo estarán si los muerdes, si sabes a qué me refiero. No desarrollé la receta para eso.



Hazlos sin gluten: esta receta casi no contiene gluten de forma natural, a excepción de la harina. Si deseas que sean sin gluten, puedes sustituir la harina por harina de avena, o incluso puedes omitirla por completo.

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Asegúrate de esparcir la masa en una capa delgada sobre la bandeja para hornear para que la avena quede en una sola capa plana antes de hornearla. Cuando estás derritiendo la mantequilla y el azúcar juntos, no necesitas preocuparte por cocinarlos, verificar la temperatura del azúcar ni nada tan complicado. Sólo necesitas calentarlos el tiempo suficiente para derretir la mantequilla y disolver el azúcar. Cuando se cocina en su punto, se obtiene una galleta crujiente, crujiente y caramelizada que es una delicia delicada y elegante.

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• Crujientes y masticables al mismo tiempo, estas delicias sureñas son fáciles de preparar y se conservan bien en un recipiente hermético.
• No es necesario ablandar la mantequilla cuando la dorarás a la perfección para caramelizar el azúcar moreno.
• Depende totalmente de sus preferencias personales.
• Cuando todo esté incorporado, agrega la avena a la masa.

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