Jambon Classique

Vous pouvez utiliser des herbes fraîches, mais utilisez trois fois plus d’herbes fraîches que d’herbes séchées. Prenez soin d’ajouter des herbes fraîches vers la fin de la cuisson pour qu’elles restent fraîches et savoureuses. Voici comment conserver les restes de soupe au jambon et aux pommes de terre au frais pendant des jours. Au lieu de faire un roux (ou une sauce blanche) séparément, nous allons tout faire dans la même marmite.

• Combien de temps la soupe au jambon et aux pommes de terre se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
• Imaginez une soirée fraîche, une couverture chaude et un bol de soupe crémeuse et copieuse.
• Les oignons, les carottes, le céleri, le jambon et les pommes de terre peuvent tous être hachés et conservés au réfrigérateur.
• Vous pouvez utiliser soit des restes d’os de jambon et du jambon provenant d’un jambon glacé, soit un jarret de jambon charnu.
• Les Russets sont également très féculents, ce qui contribue à épaissir la soupe.

Remplacez le bouillon de poulet par votre bouillon de jambon maison. Les saveurs de cette recette de soupe au fromage, aux pommes de terre et au jambon ne font que s’améliorer le lendemain, c’est donc génial de la préparer à 100 % à l’avance. Vous pouvez également préparer des composants individuels à l’avance. Les oignons, les carottes, le céleri, le jambon et les pommes de terre peuvent tous être hachés et conservés au réfrigérateur. Les pommes de terre hachées devront être conservées immergées dans un bol d’eau froide au réfrigérateur pour éviter l’oxydation (et le brunissement). Vous pouvez également râper le fromage et préparer les garnitures à l’avance. Cette recette de soupe au jambon et aux pommes de terre la mieux notée est « comme un câlin chaleureux dans un bol », selon un membre de la communauté Allrecipes.

Comment Faire Cuire Un Jambon

Vous pouvez utiliser soit des restes d’os de jambon et du jambon provenant d’un jambon glacé, soit un jarret de jambon charnu. Nous vous déconseillons de congeler la soupe au jambon et aux pommes de terre. Les pommes de terre risquent de devenir farineuses une fois décongelées et les produits laitiers contenus dans cette soupe pourraient se séparer. Même après chauffage, la soupe ne retrouvera pas son éclat d’antan.

• Non seulement c’est une excellente façon d’utiliser le jambon cuit, mais il est également facile à personnaliser avec les ingrédients que vous avez sous la main.
• Vous pouvez conserver la soupe au jambon et aux pommes de terre au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
• Vous pouvez utiliser soit du jambon en dés emballé, soit des restes de jambon coupés en dés.
• Il est temps de libérer sa saveur dans la base de votre soupe.

Lorsque vous utilisez des restes de jambon, assurez-vous de rincer tout glaçage avec lequel le jambon a été cuit. Le glaçage peut vraiment altérer le goût de cette soupe et être tout simplement beaucoup trop sucré pour une recette de soupe. Utilisez des pommes de terre cireuses telles que l’or du Yukon, des pommes de terre rouges, des pommes de terre grelots hollandaises, des pommes de terre nouvelles ou des pommes de terre rattes.

SOUPE CRÉMEUSE DE POMMES DE TERRE AU JAMBON

Décongelez complètement avant de réchauffer pour éviter que les pommes de terre ne deviennent trop pâteuses. Cette recette utilise du lait épaissi et du fromage pour épaissir la soupe. Vous pouvez également utiliser un mélange de fécule de maïs et d’eau froide, ou mélanger une partie des pommes de terre avec un mixeur plongeant.



Transférez les restes de soupe au jambon et aux pommes de terre dans un récipient hermétique et fermez avec le couvercle. Il est préférable de congeler cette soupe au jambon et aux pommes de terre sans produits laitiers.

Ingrédients Pour Le Jambon

Non seulement c’est une excellente façon d’utiliser le jambon cuit, mais il est également facile à personnaliser avec les ingrédients que vous avez sous la main. C’est la meilleure façon d’utiliser les restes de jambon OU de le préparer avec du jambon de charcuterie en cubes à tout moment de l’année. Il y a quelques mois, nous avons partagé notre recette de soupe crémeuse aux pommes de terre… vous avez tous adoré ! Aujourd’hui, nous partageons une recette similaire à celle qui utilise des restes de jambon. Parfait pour après les vacances ou à Pâques, et une excellente alternative à notre soupe jambon-nouilles.

• Vous pouvez ajouter à peu près toutes les herbes et épices que vous aimez.
• Utilisez les restes d’os de jambon pour préparer un bouillon de jambon pour la soupe au jambon.
• Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ quelques minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

En règle générale, les soupes crémeuses au fromage ne se congèlent pas bien car la texture peut devenir désagréablement granuleuse à mesure que les produits laitiers et la graisse se séparent. Vous pouvez toujours congeler la soupe avec ces attentes, ou échanger la moitié-moitié contre du lait concentré et omettre le fromage jusqu’au réchauffage. Je préfère les herbes séchées dans cette recette de soupe au fromage, jambon et pommes de terre, car elles sont ajoutées à la soupe au début, ce qui donne de la saveur au bouillon crémeux.
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