Pollo Asado Al Horno Al Pastor Recetas Un Poco Saludables
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El pollo al pastor combinaría bien con arroz mexicano, frijoles refritos, salsa y totopos, conchas y más. Si no tienes acceso a una parrilla, puedes cocinar el pollo marinado en una sartén o en el horno. Calienta la sartén a fuego medio-alto, cocina el pollo durante 4 a 5 minutos por lado o hornea el pollo en un horno precalentado a 400 °F (200 °C) durante minutos. Muslos de pollo deshuesados y sin piel estilo al pastor asados en brochetas de piña al horno. Como le sobrarán dos piñas y un poco de marinada, tiene la opción de cortar el resto, ensartarlas en brochetas, untarlas con la marinada y asarlas. Si te encanta agregar más piña a tus tacos al pastor, esta es una gran decisión. Siempre puedes asar uno y guardar el otro para picar o algo como salsa de piña.
Agrega los chiles, la pasta de achiote, el ajo, los chiles chipotles, la cebolla, el jugo de naranja, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el comino molido, el azúcar moreno y la sal en un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave y luego coloque la mitad de la marinada en el refrigerador.
Ingredientes
A los tacos al pastor a menudo se les llama coloquialmente “al pastor” o incluso simplemente “pastor”. Estos ingredientes simples resaltan el sabor de la marinada de chile gajjillo y la piña y crean una deliciosa experiencia de taco.
- ¡Este pollo al pastor presenta piña casi carbonizada y pollo tostado y picante que es increíblemente tierno y jugoso!
- Como le sobrarán dos piñas y un poco de marinada, tiene la opción de cortar el resto, ensartarlas en brochetas, untarlas con la marinada y asarlas.
- He estado increíblemente feliz con esta receta al pastor, así que me quedé con eso como base.
- Crea un pollo deliciosamente jugoso con ese codiciado carbón.
- Agregue algunas brochetas extra de piña asada al pastor y tendrá todos los componentes de un martes de tacos adecuado.
La forma ideal de empezar esta receta es con los ingredientes más frescos que puedas encontrar. Cuanto más fresco, mejor y más sabor descubrirás en tu marinada al pastor para pollo.
Guarde Esta Receta En Su Caja De Recetas
A menudo se cubren con cilantro, cebolla y una rodaja de piña asada. Me gustaría felicitar a mi cerebro por pensar en estos, porque me enamoré totalmente de ellos. La mayor parte del sabor procedía de la pasta espesa que se adhería al ala, que se doraba profundamente en el horno. El picante era bastante suave, pero los chiles guajillo y chipotle tenían un sabor terroso fuerte y especial. Definitivamente necesitaban la piña y la lima para darle un poco de frescura a la fiesta, de lo contrario probablemente fracasarían.
- No te puedes equivocar con los tradicionales tacos al pastor: una tortilla de maíz caliente cubierta con cebolla blanca picada o en rodajas, cilantro, salsa verde y un poco de lima.
- Puede cocinar el pollo al pastor con anticipación y luego dividir los ingredientes en recipientes para preparar la comida.
- La rotación lenta del asador garantiza una cocción y caramelización uniformes, lo que da como resultado un producto final tierno, jugoso y sabroso.
- Otros aderezos opcionales incluyen guacamole (muy recomendable), salsa verde, salsa, crema agria o salsa chipotle.
- En esta publicación, intentaremos recrear esta famosa receta en casa mientras seguimos la dieta Weight Watchers.
Esta versión reemplaza la carne de cerdo con pollo marinado, brindando una alternativa más ligera y saludable, manteniendo los sabores atrevidos que han hecho que el plato sea tan popular. Descubra los deliciosos sabores de Pollo al pastor, que incluye un suculento y tierno pollo marinado con los sabores ahumados, picantes y ligeramente dulces del achiote, los chiles guajillos y el jugo de piña. Agregar trozos de piña a los tacos de pollo al pastor es una gran idea. Cualquiera de los dos funciona, pero si tienes el lujo de elegir, ¡la piña fresca hará que este delicioso plato sea extra nutritivo!
Almacenamiento Y Recalentamiento De Pollo Al Pastor
El pollo al pastor es un platillo reconfortante, fácil y delicioso de dominar. Tiene sus raíces en las comunidades mexicano-libanesas y se dice que es una de las primeras versiones del shawarma, un plato libanés clásico introducido en México a principios del siglo XX.
Mezcle todos los ingredientes de la marinada en la licuadora, luego sumerja los muslos de pollo deshuesados y sin piel en el baño para que se ablanden y adquieran toneladas de sabor. Asar el pollo marinado y los trozos de piña fresca y jugosa crea matices ahumados.
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