Recette De Chips De Poire Et De Gingembre

Je dis cela pour que vous puissiez apprendre de mon erreur et ne pas avoir l’impression de devoir faire déborder votre croustillant de fruits comme je l’ai fait. C’est l’un des desserts les plus simples que vous puissiez préparer, et c’est un dessert très satisfaisant. Il s’agit essentiellement de fruits cuits au four avec une garniture de biscuit géante, comme deux desserts en un. Complétez le tout avec de la glace à la vanille et vous avez 3 gourmandises de dessert dans votre assiette. J’ai confondu les noms de ces deux desserts pendant tant d’années.

• Les poires affectent à la fois la saveur et la texture du croustillant aux poires – alors choisissez judicieusement !
• Cela signifie que si vous utilisez des poires mûres, elles tomberont trop et vous vous retrouverez avec de la bouillie.
• Mon problème est le résultat d’un plat de cuisson peu profond, que j’ai choisi parce qu’il photographierait mieux que mon fidèle moule à tarte profond en Pyrex.
• C’est TELLEMENT fabuleux, et j’en ai envie tous les jours de ma vie maintenant.
• Vous pouvez assembler complètement le croustillant de poire à l’avance selon les instructions de la recette, couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer jusqu’au moment de la cuisson.

À l’exception d’un brownie chaud et super fondant, à la mode. Le croustillant de poire est le meilleur fraîchement sorti du four car le croustillant est le plus croquant. Vous pouvez certainement déguster les restes de poire croustillante, mais la garniture commencera à ramollir. Le croustillant de poire réfrigéré se conserve 3 à 4 jours. Non, ne faites pas de croustillant aux poires avec des poires en conserve. Ils sont déjà mous et transformeront la garniture en bouillie aqueuse dans cette recette. Non seulement la combinaison de poires épicées sucrées et d’un gingembre croquant en garniture est un mariage paradisiaque, mais elle est également ouverte à la personnalisation.

Conseils De Cuisson Des Recettes

Cela dépend du moment où vous comptez servir votre dessert ! Il lui faut environ quarante minutes pour cuire et encore quelques minutes pour refroidir légèrement avant de servir. Cette augmentation de température se traduit par un croustillant spectaculaire. Garniture qui se traduit par un croustillant de poire spectaculaire. Ajoutez les poires dans un plat allant au four de taille moyenne avec ¼ tasse de sucre blanc, l’eau, le jus de citron et le gingembre râpé. Mon problème est le résultat d’un plat de cuisson peu profond, que j’ai choisi parce qu’il photographierait mieux que mon fidèle moule à tarte profond en Pyrex. Ma vanité a abouti à un délicieux croustillant aux prunes et aux poires, mais qui n’a pas cuit aussi uniformément qu’il le devrait.

• C’est une excellente façon d’adapter le croustillant aux fruits de saison.
• Le contraste entre la glace froide et le croustillant chaud est parfait.
• Si vous ajoutez des flocons de noix de coco non sucrés, ajoutez 1/2 tasse (125 ml) et retirez des quantités égales de flocons d’avoine et de farine tout usage (1/4 tasse, 60 ml chacune).

C’est juste que le nom réel de chaque dessert est opposé à ce que mon cerveau arriéré pense qu’il devrait être. Le crumble et le croustillant sont des desserts aux fruits cuits au four avec une garniture croustillante. Cependant, l’un a des flocons d’avoine dans la garniture et l’autre pas. Bien sûr, j’ai hâte d’ajouter de la courge musquée et de la citrouille à autant de repas d’automne que possible, mais j’ai carrément le vertige quand il s’agit de chips aux fruits. J’avais envie de ce dessert chaud il y a quelques nuits quand il fait enfin assez frais pour dormir avec les fenêtres ouvertes. Même si inclure de la pomme va de soi, la véritable star de ce croustillant est la poire juteuse. Il est nécessaire d’épaissir la garniture car les poires libèrent du jus à la cuisson.

Comment Servir Le Croustillant De Poire Au Gingembre

Un filet de sauce caramel tiède accompagne à merveille les saveurs de poire et de gingembre. Le croustillant aux poires et au gingembre est meilleur lorsqu’il est servi chaud, mais il est également délicieux une fois refroidi à température ambiante. Mais j’adore un morceau avec une boule de glace à la vanille dessus. Ces garnitures brillent vraiment lorsque le croustillant est servi chaud. J’adore le gingembre frais avec des fruits et je l’utilise souvent. D’autres bonnes épices sont la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque ou le clou de girofle moulu. Le zeste et le jus de citron égayent les fruits et le jus empêche les pommes et les poires de brunir.



Sinon, il aura l’air savoureux sans aucune forme de fruit distinctive. Nous voulions un simple croustillant de poire qui permettrait à la saveur florale subtile du fruit de briller sur la garniture sucrée et les épices. C’est une déclaration très audacieuse, mais ce croustillant aux poires doit être mon dessert préféré que j’ai préparé toute l’année.

Étape 10 : Cuire Le Croustillant Poire Gingembre

Servez le croustillant de poire chaud avec de la glace et vous penserez que vous êtes au paradis des desserts. La garniture contient généralement des parts égales de flocons d’avoine et de farine tout usage avec du beurre et du sucre. Pour cette recette, je voulais faire un dessert végétalien, j’ai donc utilisé un substitut de beurre végétalien. J’ai réussi à utiliser la tartinade au beurre originale Earth Balance.

• Cette recette commence avec des poires mûres saupoudrées de gingembre et de cannelle, vous donnant beaucoup de saveur des deux épices à chaque bouchée.
• Sans fécule de maïs, les jus créeraient une garniture aqueuse.
• Cuire au four à 425 degrés F jusqu’à ce que les fruits bouillonnent sur les bords et que la garniture soit dorée, environ 30 minutes, en tournant le moule à mi-cuisson.
• Ces poires ont converti la plupart de leurs amidons en sucre, elles sont donc savoureuses mais n’exsudent pas tout leur jus une fois cuites, elles conservent donc leur structure.
• Pour information, toutes les margarines ne sont pas végétaliennes.
• Je conserverais toutes les poires super molles pour les collations, car vous ne voulez pas que la garniture soit en bouillie avant que la garniture croustillante ne brunisse.

Sans fécule de maïs, les jus créeraient une garniture aqueuse. Ajoutez des noix ou des flocons de noix de coco non sucrés à la garniture. Les noix de pécan, les noix ou les amandes donnent à la garniture un peu de croquant supplémentaire. Si vous ajoutez des flocons de noix de coco non sucrés, ajoutez 1/2 tasse (125 ml) et retirez des quantités égales de flocons d’avoine et de farine tout usage (1/4 tasse, 60 ml chacune). J’adore les poires d’Anjou parce qu’elles sont semi-fermes, mais si vous trouvez une Bartlett ferme, celles-ci fonctionneraient aussi bien ! Je conserverais toutes les poires super molles pour les collations, car vous ne voulez pas que la garniture soit en bouillie avant que la garniture croustillante ne brunisse.
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