Ruibarbo Pegajoso

Ruibarbo Pegajoso

✔️ El pastel de pudín de ruibarbo a la antigua, dulce y picante, es la manera perfecta de disfrutar el ruibarbo primaveral. El pastel de pudín de fresa y ruibarbo es un pastel de vainilla casero horneado con una salsa de fresa y ruibarbo vertida por encima antes de hornear. La salsa se hunde hasta el fondo, formando mágicamente una capa de pudín debajo del pastel.



Siempre que puedas usar un cuchillo de sierra para cortar el pan en cubos y puedas llevar la leche y la mantequilla a fuego lento en la estufa, podrás hacer esta receta con éxito.

Ruibarbo Pegajoso

“Es una combinación perfecta de dulce, ácido y cremoso”, según el creador de la receta, Kimidawn. Dos tazas de crema agria y una gran cantidad de mantequilla hacen que este pastel de fresa y ruibarbo pase de ser fresco y afrutado a cremoso y decadente. En una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas, cubra el fondo con galletas de vainilla, acercándolas lo más posible. Coloque una capa con el pudín de fresa, extendiéndola por todo el plato, luego cubra con crema batida. Utiliza una espátula de goma para hacer texturas onduladas con la nata montada. Incluso los escépticos del ruibarbo disfrutarán de esta versión de los postres tradicionales.

• ✔️ El pastel de pudín de ruibarbo a la antigua, dulce y picante, es la manera perfecta de disfrutar el ruibarbo primaveral.
• El esfuerzo requerido para hacer esta receta es bastante mínimo.
• Corta la parte superior de las fresas restantes y córtalas por la mitad.
• Agregue alternativamente las mezclas de leche y harina a los ingredientes de la crema y mezcle hasta que estén combinados.

O, si este año organiza (o asiste) una celebración del Día de los Caídos o del 4 de julio, entonces definitivamente querrá agregar este budín de pan patriótico con fresas, ruibarbo y arándanos al menú. Me encanta la corteza de las galletas Graham, la acidez del ruibarbo y la cobertura dulce y cremosa del pudín. Traje esto para trabajar conmigo cuando lo hice y a todos les gustó mucho. Guarde las sobras de esta receta de pastel de pudín de ruibarbo bien tapadas en el refrigerador hasta por 4 días. Un paquete de mezcla para pastel amarillo hace que este pastelito sea increíblemente fácil. La receta no requiere fresas, pero los críticos sugieren usar bayas frescas como guarnición o en la masa.

📚 Recetas Relacionadas

“La cobertura dulce y crujiente le quita el toque a la fruta agria y picante, y ambas se benefician de una bola cremosa de helado de vainilla”, dice el chef John. ¿Buscas el clásico pastel perfecto de fresas y ruibarbo? Su búsqueda termina con esta receta de primera categoría. Terri, la creadora de recetas, dice que “nada sabe mejor con helado de vainilla”. Un pastel de pudín original es una receta antigua en la que los ingredientes secos del pastel se colocan en una fuente para hornear y luego se vierte agua hirviendo por encima. Mientras se hornea, se forma un pudín de chocolate debajo del pastel, lo que da como resultado un postre desordenado pero delicioso.

• La delicada dulzura de la fresa equilibra perfectamente el sabor característico del ruibarbo fresco.
• Coloque una capa con el pudín de fresa, extendiéndola por todo el plato, luego cubra con crema batida.
• Traje esto para trabajar conmigo cuando lo hice y a todos les gustó mucho.
• Me encanta la corteza de las galletas Graham, la acidez del ruibarbo y la cobertura dulce y cremosa del pudín.
• Un pastel de pudín original es una receta antigua en la que los ingredientes secos del pastel se colocan en una fuente para hornear y luego se vierte agua hirviendo por encima.

En un tercer tazón combine los ingredientes secos. Agregue alternativamente las mezclas de leche y harina a los ingredientes de la crema y mezcle hasta que estén combinados. Vierta la masa en una fuente para hornear honda untada con mantequilla. Vierta la mezcla hirviendo de fresa y ruibarbo por encima.

🥘 Ingredientes

La delicada dulzura de la fresa equilibra perfectamente el sabor característico del ruibarbo fresco. Con esta poderosa pareja frutal, puedes preparar postres deliciosos, ensaladas saludables, productos para untar fáciles y mucho más. No importa lo que esté buscando, encontrará una nueva opción para el verano en esta colección de nuestras mejores recetas de fresa y ruibarbo.



Las fresas frescas, los arándanos, el ruibarbo y el chocolate blanco se combinan con cubos de pan y luego se bañan en una salsa rica y cremosa antes de hornear. No debe perderse la receta familiar del chef John de pastel de fresa y ruibarbo.

Más Horneado

Cocine el ruibarbo y las fresas en 1/2 taza de agua hasta que estén tiernos. Agrega 3/4 taza de azúcar y cocina a fuego lento 10 minutos más. En un recipiente aparte, bata la mantequilla y los otros 2/3 de taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la ralladura de naranja y el huevo y bate hasta que vuelva a quedar esponjoso.


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